Se qualcuno ancora non lo avesse capito a casa nostra il pesce va forte :-) E quella che lo ama più di tutti è Belvetta. Lo so, è strano un bambino che mangia pesce (e pesce "da grandi") ma lei è così! Quello che vedere sopra è in assoluto il suo piatto preferito: gamberoni "in rosso". Ho imparato a farli in un ottimo ristorante dell'Ameno Paesello ed è semplicissimo. Ingredienti: 6 gamberoni a testa 2 pomodori a testa 3 foglie di basilico Un pezzetto di cipolla bianca o ... Read More...
Un sabato a pranzo…ricordando il mare
Sabato Belvetta si è svegliata e non mi ha detto "Buongiorno" o simili sdolcinatezze ma..."Mamma oggi voglio la coda di rospo!". Beh...se fosse con tutte le rotelle a posto non sarebbe figlia mia :-) E così ho preso la palla al balzo per un bel pranzetto di pesce per tutti e cinque (noi più i nonni). Primo piatto: spaghetti al sugo di gamberi e pomodorini. Ho pelato 125 g di code di gambero e le ho spadellate con 2 cucchiai di olio e 125 g di datterini. Ho aggiunto 6 cucchiai di sugo di ... Read More...
