Un po' di dolcezza ci vuole in questi giorni. Cavolo se ci vuole! Così vi racconto cosa ho creato domenica a forza di leggere e sperimentare nuove ricette di cheescake, un dolce che a casa nostra ha sempre molto successo. Questa variante poi è stata molto apprezzata. Eccola in tutto il suo (rimanente :-D ) splendore Ingredienti: 400 g di biscotti secchi al cacao latte q.b. 500 g di mascarpone 250 g di formaggio cremoso 125 g di zucchero a velo 15 g di gelatina gocce di ... Read More...

Noi fuori porta ci viviamo quindi non si trattava tanto di fare le gita, ma di organizzare la solita grigliata-da-fogne-che-si-inizia-a-mangiare-la-mattina-e-si-continua-fino-a-che-non-si-stramazza. Il mio contributo è stata una torta a strati che avevo in mente da un po' La base è un normalissimo pan di spagna tagliato in due e farcito con una crema che mi ha insegnato Alessandra di A Tea For U leggermente rivisitata: 200 gr di mascarpone, 200 gr di formaggio cremoso, 125 gr di zucchero a ... Read More...