Come vi ho detto, sabato 6 ottobre sono stata a Roma nelle vicinanze di Villa Borghese (sempre bellissima come potete vedere sopra!) e nello specifico al bellissimo Museo Explora dedicato interamente ai bambini per un evento organizzato da INC in collaborazione con The Talking Village per conto di Merendine Italiane un sito divulgativo che, per conto di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane), cerca di diffondere informazioni corrette sui "prodotti dolciari ... Read More...
Il gomasio autoprodotto
Anni fa io e i miei genitori "incontrammo" la dieta macrobiotica e devo dire che me ne innamorai. Basata prevalentemente Su cereali integrali in chicchi (riso in primis ma,anche fatto, orzo, miglio, ecc...) Abbinati a legumi e verdure scottate, l'alimentazione macrobiotica mi ha sempre fatto stare bene. L'ho abbandonata dopo il matrimonio perché...incompatibile con marito e figlia carnivori e patativori :-) indefessi, ma ora sento di avere bisogno di "tornare a casa". Però alcuni.preparati ... Read More...
Flan alle pesche…con delitto
No, tranquilli, non vi suggerisco di ammazzare nessuno :-D ma vi propongo una ricetta presa dal libro "Creme e crimini" di Anne Marinetti e Francois Rivière: il flan di pesche. Avevo già provato a farlo una volta con risultati disastrosi (ricordate?) ma io sono testarda e mi ci sono rimessa di nuovo. E stavolta ce l'ho fatta! Le pesche sono quelle del nostro albero: non grosse ma dolcissime. Ecco gli ingredienti con una mia piccola variazione: 10 pesche 75 g di zucchero ... Read More...
Allestimenti per menù “internazionali”
E' un periodo in cui per Ida il mito assoluto sono due trasmissioni di Alessandro Borghese: "Fuori Menù" e "L'ost". Contemporaneamente le Olimpiadi di Londra imperversano ed è tutto un "La nostra nazionale di qui", ""Il campione inglese di là", ecc... Ne è derivata una nuova mania nella testolina iperattiva del sangue del mio sangue: i pasti a tema "nazioni". Una prece per il mio equilibrio mentale. R.I.P. Finora abbiamo partorito un sobrio menù francese con œufs brouillés (uova ... Read More...
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