Buongiorno! Oggi voglio passarvi una ricetta dedicata a tutte le appassionate del Bimby, che da un anno e mezzo campeggia nella mia cucina con grande soddisfazione di tutta la famiglia. E chi mi conosce sa che dal punto di vista gastronomico ho una famiglia molto difficile (sì, ancora una volta: #diolafatica). Sono molto chiara: io adoro il Bimby e ho fatto l'impossibile per convincere mio marito, spaventato dalla spesa, ad acquistarlo. Alla fine ho usato la tecnica d'urto: a una festa di ... Read More...
Torta di mele di emergenza
Io amo la torta di mele, soprattutto se "condita" con cannella e gocce di cioccolato. Mi fa subito confort food. Qualche giorno fa avevo bisogno di molto, moltissimo, conforto così ho aperto il frigo per prepararne una. Non volevo però sentirmi troppo in colpa e soprattutto avevo un solo uovo solitario così ho dovuto variare la mia solita ricetta british a base di burro e "due grosse uova o tre piccole". Ecco quindi il risultato (buono buono). Ingredienti: 1 mela 1 uovo 5 cucchiai di ... Read More...
Liberiamo una ricetta: la zuppa di pesce sprint del mio papà
Ogni volta che post una ricetta "di famiglia" è sempre più spesso una ricetta legata a mio padre. Prima o poi mia madre mi chiederà il conto :-D Anche quest'anno per Liberiamo una Ricetta scelgo infatti un piatto di mio padre ovvero la sua zuppa di pesce sprint (e buonissima). Ingredienti della zuppa di pesce sprint La zuppa di pesce sprint è sprint perché usa tutto pronto e surgelato. Vi serve per quelle sere in cui si improvvisa una cena, non avete tempo (o voglia) ma volete fare ... Read More...
Riciclare gli avanzi di pandoro e panettone
Questo Natale la mia cucina sembrava, almeno a sentire mio marito, peggio di un altoforno da fonderia in funzione 24 ore su 24. Ho sfornato pandori e panettoni fino a trovare la ricetta perfetta (per il pandoro missione compiuta ma non per il panettone umpf!) e di conseguenza dopo capodanno avevamo un bel po' di avanzi in giro per la cucina. Come liberarcene visto che ormai non erano più così eccezionali da mangiare "in purezza"? Beh, mi sono inventata di sana pianta una bella ricetta veloce ... Read More...
