Teglia di patate for Family Food

Mammapapera di Blog Family ( http://www.blogfamily.it ) ha lanciato un appello per raccogliere ricette facili e veloci adatte a tutta la famiglia ( http://www.blogfamily.it/3617_family_food/).
Ecco la mia ricetta, che mi ha insegnato Maddi, una delle amministratrici del forum NemicidiMaria che ho frequentato per anni.

TEGLIA DI PATATE:

Ingredienti:
3 patate medie
100-150 g di formaggio tipo asiago o fontina o emmenthal (oppure 3 sottilette)
150 g di prosciutto cotto
1 tazza di parmigiano reggiano grattugiato
olio
acqua

Procedimento:
Sbucciate e tagliate a rondelle molto sottili le patate (io uso il mixer) e usatene la metà per foderare una teglia rettangolare. Non è necessario ungere la teglia.
Fare a dadini il formaggio e spargerlo sulle patate uniformemente.
Coprire con una generosa spolverata di parmigiano e poi adagiarvi sopra il prosciutto cotto ben steso.
Fare un’altro strato di patate, spolverate di parmigiano e aggiungete in superficie un filo d’olio.
Fate scendere lungo i bordi un mestolo d’acqua a filo.
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti o fino a doratura.

Commenti

  1. MMMM che bontà , anche noi facciamo qualcosa di simile….e i ragazzi se la sbafano in fretta !

  2. Buonoooooo, lo provo subito!

  3. sembra davvero buona lo inserisco nel menu di domani e lo provo sicuramente grazie ^_^ spero che il marito stia meglio vi abbraccio forte forte

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