Ricetta filmata: il mio super pollo ai peperoni a km 0

Una delle mie ricette infallibili è il pollo ai peperoni.
In famiglia lo amano tutti e ho dato la ricetta anche alle amiche che lo hanno apprezzato molto (vero DermaDoc?).
Ieri sera ho approfittato di avere quasi tutti gli ingredienti a km 0 (il pollo no…il macellaio di fiducia che prende pollo in zona è chiuso per malattia…’azz!) ed ne ho fatto una padellona andata a ruba.
Eccovi le istruzioni:
Tritate un po’ di cipolla o cipollotto o gambo di cipollotto (io ho scelto questo perchè quelli del contadino vicino casa sono profumatissimi) e fatelo appassire con poco olio e uno spicchio di aglio

poi aggiungete un peperone rosso ed uno giallo a pezzetti piccoli ma non piccolissimi

 fate cuocere coperto pe un 5 minuti e intanto tagliate il pollo a tocchetti.
Unitelo alle verdure e fatelo diventare bianco

Dopo di che salatelo e unite due o tre cucchiai di latte e una spruzzata generosa di aceto balsamico

Coprite e fate cuocere fino a che il liquido si è asciugato e il pollo colorito appena un po’ (circa 15-20 minuti).

Io ci ho aggiunto delle bruschette di pane rosolato in padella (se fatto in casa meglio perché è più adatto) che poi ho salato e guarnito con una dadolata di pomodori del mio orto

Ci siamo spazzolati TUTTO!

Commenti

  1. pratica, veloce, buonissima! insomma, te la rubo volentieri!

  2. Buonissimo: il pollo lo adoro in tutte le salse…..e poi con questi ingredienti a km 0 figuriamoci che bontà!!!!

  3. ma io sono a dieta!!!!!!!magari il pane lo tosto 😉

  4. ..azz, devo trovare con cosa sostituire il pollo, che sono veg..

  5. Fatto ieri sera. Sicuramente, non buono come il tuo, ma e' stato spolverato. Che bonta'!

Trackbacks

  1. […] nei momenti di poca fantasia e soprattutto di poco tempo è lo spezzatino, che se la gioca solo col pollo ai peperoni. I segreti sono tre: 1. carne di vitello (o guancialini di maiale) di ottima qualità 2. pentola a […]

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